-Θα μας βρείτε στο www.syropiacademy.com,
Μπορείτε να κάνετε εγγραφή δωρεάν για να παρακολουθείτε ότι καινούριο κάνουμε.
Το πρόγραμμα σεμιναρίου:
1) μπακλαβάς κουρού πυραμίδα με σάν -φυστικ. 2)σουρωτος μπακλαβάς με μείγμα καρύδι και πούδρα αποξηραμένου χουρμά,
3) στριφτό γαλακτομπούρεκο,
4)Νέζλι τηγανητό κανταΐφι με σαν-φυστικ ,
5) Ελ-φάντε δίχρωμο με μείγμα καρύδας και μείγμα αμύγδαλο σοκολάτα,
6) Καζάν -ντιμπι
7) τσιμπικ-οκμα τέσσερις γεύσεις “σοκολάτα, σάν -φυστικ, καρύδι, καρύδα,
8)μπουρμας Κανταΐφι φόρμας,
9)φυστικ-σαρμα,
10)σομπιετ με πάστα καρύδι ταχίνι.
Θεωρητικό κομμάτι:
– ανάλυση λιπαρών μειγμάτων,οι κατηγορίες καί διάφορες στην χρήση τούς.
-Παρασκευή σιροπιών ο σωστός βρασμός και τρόπος μέτρησης (brix)
-κατηγορίες φύλλων κ τρόπος ψησίματος για την καλύτερη καραμελοποιηση των σακχάρων τού αμύλου..
18 Οκτώβρη κ 19 Οκτώβρη από τις 10.00πμ έως τις 17:00μμ
-Χώρος σεμιναρίου:Hotel brain academy
28ης Οκτωβρίου 123, Αθήνα 112 51
-Κόστος σεμιναρίου 310€ μαζί με το ΦΠΑ.
-Λογαριασμός Πειραιως στο ονομα Χριστίνα Λαζαριδου:GR1601712300006230164041431
-Παρακαλω κ ένα ΑΦΜ για τιμολόγιο η απόδειξη.