Tag: ψωμί


ΟΙ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΙΚΕΣ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΤΟΥ ΝΕΟΥ ΜΝΗΜΟΝΙΟΥ ΓΙΑ ΑΡΤΟΠΟΙΟΥΣ ΚΑΙ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ
13 Αυγ 2015

ΟΙ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΙΚΕΣ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΤΟΥ ΝΕΟΥ ΜΝΗΜΟΝΙΟΥ ΓΙΑ ΑΡΤΟΠΟΙΟΥΣ ΚΑΙ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ

Η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών Προαστίων Περιχώρων, θεσμικά και υπεύθυνα απευθύνεται στις αρμόδιες κοινοβουλευτικές επιτροπές, προκειμένου να ενημερώσει τον Ελληνικό Λαό, και τους Βουλευτές της Βουλής των Ελλήνων για τις καταστροφικές επιπτώσεις που θα έχει η ψήφιση των διατάξεων του νέου…


21 Ιαν 2015

Ισπανικό ψωμί Καταλονίας

Από τον κ. Σ. Λάμπρου, Τεχνικό – Στέλεχος των ΜΥΛΩΝ ΛΟΥΛΗ Για τη ζύμη: 70% αλεύρι τ. 55% 30% αλεύρι καλαμποκιού 2,2% αλάτι 2% ζάχαρη 2% βελτιωτικό 4% μαγιά 3% λάδι 20% ξινό ζυμάρι 54% νερό 20% βρασμένα σπόρια καλαμποκιού…